โปรตีนพืช No Further a Mystery

โปรตีนพืช No Further a Mystery

Blog Article

โปรตีนช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ หลายคนที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อมักรับประทานโปรตีนเพราะเชื่อว่าสามารถช่วยสร้างกล้ามเนื้อแขนได้ จากการรวบรวมและวิเคราะห์ผลศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของโปรตีนในด้านการสร้างกล้ามเนื้อนั้นพบว่า การรับประทานโปรตีนเสริมอย่างสม่ำเสมอภายใต้การควบคุมดูแลจากแพทย์อาจช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและสมรรถภาพในการออกกำลังกาย หากมีการออกกำลังกายร่วมด้วยอย่างสม่ำเสมอ และในระดับและระยะเวลาที่มากพอด้วย ซึ่งจะแน่นอนหรือไม่ยังไม่อาจยืนยันได้แน่ชัดในปัจจุบัน

การบริโภคโปรตีนจากเนื้อสัตว์มีผลต่อการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอล ดังนั้นหากต้องการที่จะควบคุมระดับคอเลสเตอรอล การทานโปรตีนจากพืชจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำให้ได้รับโปรตีนโดยไม่ต้องรับความเสี่ยงเรื่องคอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตาม ผลจากการศึกษาเหล่านี้เป็นเพียงผลจากการทดลองจำนวนหนึ่งเท่านั้น และยังมีผลการศึกษาบางส่วนที่ขัดแย้งและหาข้อสรุปไม่ได้ จึงไม่อาจยืนยันสรรพคุณที่แน่ชัดของอาหารเหล่านี้ ดังนั้น ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน

This cookie is ready by Doubleclick and carries out information about how the tip consumer employs the website and any promoting that the conclusion consumer could have seen before traveling to the claimed Web site.

โปรตีนจากพืชบางชนิดมีส่วนช่วยเพิ่มกลูตาไธโอนให้กับร่างกาย ซึ่งกลูตาไธโอนก็เปรียบได้กับสารอนุมูลอิสระ ที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงมากยิ่งขึ้น ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดียิ่งขึ้น และเมื่อระบบภูมิคุ้มกันดีขึ้นแล้ว ก็จะส่งผลให้ระบบต่าง ๆ ในร่างกายทำงานได้อย่างเต็มที่มากขึ้น

หมายเหตุ: สินค้าที่ปรากฎในบทความนี้เป็นการเลือกโดยอิสระจากทีมงาน ผู้เชี่ยวชาญได้ให้สัมภาษณ์เฉพาะส่วนของ "มุมมองผู้เชี่ยวชาญ" เท่านั้น ไม่ได้มีส่วนร่วมในการเลือกสินค้าในบทความนี้

เมื่อเทียบกับปริมาณไขมันที่พบในเนื้อสัตว์ ปริมาณไขมันที่พบในพืชถือว่าต่ำกว่ามาก โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัว ซึ่งการรับประทานไขมันอิ่มตัวปริมาณมากเป็นเวลานาน จะส่งผลให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง และก่อให้เกิดโรคหัวใจ โปรตีนพืช หรือโรคหลอดเลือด

ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย คนที่รับประทานมังสวิรัติก็สามารถทานได้ ส่วนในเด็กช่วยให้เจริญเติบโต และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอแก่ผู้บริโภคทุกวัย

อย่างไรก็ตาม ใช่ว่าเนื้อสัตว์ทุกประเภทจะปลอดภัย คุณแม่ที่ตั้งครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาใหญ่ที่เป็นผู้ล่าบางชนิด โดยเฉพาะฉลาม ปลาอินทรี หรือปลากระโทงดาบ ซึ่งปลาเหล่านี้มักจะมีสารปรอทและคาดว่าหากรับประทานในปริมาณที่สูงอาจส่งผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของสมองทารกและเด็กเล็ก ทางที่ดีในช่วงระหว่างกำลังตั้งครรภ์จึงควรรับประทานปลาประเภทอื่นแทน

ความเชื่อเกี่ยวกับการรับประทานโปรตีน

ระบบเผาผลาญในร่างกายจะเป็นระบบที่ช่วยให้การลดน้ำหนักของคุณเห็นผลลัพธ์ได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดังนั้น กลุ่มคนที่กำลังลดหรือควบคุมน้ำหนักจึงสามารถมองหาโปรตีนพืชที่เสริมส่วนผสมเพื่อช่วยกระตุ้นและเพิ่มอัตราการเผาผลาญเพิ่มเติมได้ ซึ่งได้แก่

 อีกทั้งโปรตีนจากพืชยังสามารถหาซื้อได้ง่าย ราคาถูก แต่ยังคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีนสูง อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และไขมันที่ไม่อิ่มตัว ซึ่งมีประโชยน์ทางสุขภาพในด้านต่างๆ ด้วยคุณสมบัติและประโยชน์ของโปรตีนจากพืชที่โดดเด่น จึงถือเป็นแหล่งโปรตีนอีกทางเลือกหนึ่งที่ถูกนำมาใช้อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

สำหรับข้อสงสัยที่ว่าโปรตีนเหล่านี้ควรรับประทานหรือไม่และให้ผลดีอย่างไร แท้จริงแล้วโปรตีนเสริมก็อาจมีประโยชน์ในบางกรณี เพราะเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์และมีคุณภาพสูง ทว่าคนส่วนใหญ่หรือแม้แต่นักกีฬาเองก็รับสารอาหารโปรตีนได้อย่างครบถ้วนจากแหล่งอาหารทั่วไปอย่างเนื้อวัว หมู ไก่ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนมอยู่แล้ว ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้มีความจำเป็นเพียงบางกรณีเท่านั้นที่แนะนำให้ใช้โปรตีนเสริม ได้แก่

ชงด้วยน้ำอุณหภูมิห้อง หรือน้ำเย็นได้